GDPR Illustration

Ta del av våra användarvillkor

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig – och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.

  1. Svenska
  2. English

Brokrogen في مبنى جديد - على الجانب الآخر من الشارع

انتقل مطعم Brokrogen في Knislinge إلى الجانب الآخر من الشارع. بعد عام من التجديد والاستعداد، اصبح مطعم البيتزا الآن في المبنى الذي كان يضم متجرًا للملابس ومتجرًا للألعاب.
Knislinge • Publicerad 2 september 2021 • Uppdaterad 2 september 2021
Waleed Simon Shaikh Khudur kom till Sverige från Irak som 10-åring. Familjen är kristna Yazidier. De kunde inte stanna kvar i Irak på grund av förföljelse. Nu har Simon fyllt 23 år och driver Brokrogen i Knislinge, som just har flyttat.
Waleed Simon Shaikh Khudur kom till Sverige från Irak som 10-åring. Familjen är kristna Yazidier. De kunde inte stanna kvar i Irak på grund av förföljelse. Nu har Simon fyllt 23 år och driver Brokrogen i Knislinge, som just har flyttat.
Foto: Lasse Ottosson

قبل أربع سنوات، تولى Simon Shaikh Khudur إدارة مطعم Brokrogen في Knislinge مع والده Khaled Khader، وبمساعدة أفراد الأسرة الآخرين ، أداروا مطعم البيتزا بنجاح. لكن Simon أراد أن يتوسع ، لذلك تواصل مع شركة Göingehem وسأل عن المباني الواقعة على الجانب الآخر من الشارع ، والتي كانت فارغة.

– كانوا استعداد للمساعدة. ، كما يقول Simon.

”أريد أن يخرج ضيوفي بابتسامة على وجوههم”
Simon Shaikh Khudur

لكن المبنى كان فارغًا وغير مناسب لمطعم. كانت هناك حاجة إلى الكثير من العمل لترتيب الأمور. تلقت العائلة مساعدة من Ola و Anna-Karin Wiberg ، اللتين تديران متجر Ica في Broby. تعرفوا على الأسرة عندما عمل العديد من أطفالهم معهم.

Seldo Talal, Khaled Khader och Waleed Simon Shaikh Khudur driver Brokrogen i Knislinge. ”Man måste kämpa om man vill komma någonstans”, säger Simon Shaikh Khudur som har öppet 11–22 måndag till torsdag, 11–23 fredagar och lördagar.
Seldo Talal, Khaled Khader och Waleed Simon Shaikh Khudur driver Brokrogen i Knislinge. ”Man måste kämpa om man vill komma någonstans”, säger Simon Shaikh Khudur som har öppet 11–22 måndag till torsdag, 11–23 fredagar och lördagar.
Foto: Lasse Ottosson

– في هذا الصيف كان لدينا ثلاثة من إخوة Simon يعملون معنا. أحدهم لديه وظيفة دائمة، بحسب Ola Wiberg.

كان Simon Shaikh Khudur يعمل في Wibergs Ica-butik . كان ينهي ساعات عمله هناك، ثم ينتقل للعمل في المطعم.

”عليك أن تعمل بجد إذا كنت تريد الوصول إلى المكان الذي تريده”
Simon Shaikh Khudur

اليوم هو سعيد لأنه بذل كل هذا العمل الشاق. في المستقبل يود أن يتدرب كطاهٍ أو bartender.

لقد جرب البدء بأمسية trubadurafton في المطعم. إنه يأمل أن يكون قادرًا على الاستمرار في ذلك بالمبنى الجديد الأكبر.

– أريد أن يخرج ضيوفي بابتسامة على وجوههم ، كما يقول Simon Shaikh Khudur.

– عليك أن تعمل بجد إذا كنت تريد الوصول إلى المكان الذي تريده.

خلال فترة الوباء ازدهر العمل. بلغ سيمون شيخ خضر مؤخرًا 23 عامًا.

– في ذلك اليوم عملت حتى العاشرة مساءً ، ثم أقيمت حفلة، كما يقول و يضحك.

Michell GrönlundSkicka e-post
Så här jobbar mosaik.kristianstadsbladet med journalistik Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.