Annons
  1. Svenska
  2. English
  3. العربية

شرائح الحمص الوجبة المفضلة للتلاميذ

شرائح الحمص هي الوجبة المفضلة لدى ٢٥٠ تلميذ، سواء الجدد أو القدامى، حتى بالنسبة لمن هم ليسوا من النباتيين.
Sibbhult • Publicerad 28 maj 2019
وصفة شرائح الحمص  مع البهارات.
وصفة شرائح الحمص مع البهارات.Foto: Jessica Lundgren

يجرب العاملون في مطبخ مركز تعليم بلدية أوسترا يونغي بحماس وصفاتهم الخاصة.

ـ لقد كتبنا وصفة شرائح الحمص بشكل مشترك. أضفنا البهارات، ليقترح شخص آخر إضافة مكون آخر.

Annons

الوصفة تختلف من حالة لحالة، تقول Jessica Lundgren، وهي الطباخة هناك.

٢٥٠ طالب في الصف السادس والطلاب الكبار يأكلون في قاعة الطعام.

ـ الشرائح لذيذة بشكل مدهش. كثير من الطلاب ينسحبون عندما يكون الطعام نباتياً، ولكنهم يأكلون شرائح الحمص هذه، تقول هي.

بالإضافةإلى وجود من عشرة إلى اثنا عشرة نوع من السلطات على القائمة يومياً، الأمر الذي يفتخر به العاملون هناك.

ـ وعندما يكون لدينا حساء نخبز عادة خبزنا الخاص.

اخلط المزيج مع الذرة، الملح، الفلفل، الكمون، ونشا الذرة، والجزرة، والبيض
اخلط المزيج مع الذرة، الملح، الفلفل، الكمون، ونشا الذرة، والجزرة، والبيضFoto: Jessica Lundgren

شرائح الحمص النباتية:

الوجبة تكفي لأربعة أشخاص

المكونات:

٢ علب حمص بوزن ٤٠٠ غرام

علبة ذرة صغيرة

Annons

١ جزرة كبيرة

١ بصلة صفراء

١ فص ثوم

٢ ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

١ ملعقة صغيرة من الكمون

نصف ملقعة صغيرة من الملح

واحد ملغ من الفلفل

ملقعة كبيرة من نشا الذرة

١ بيضة

زبدة أو سمنة من أجل القلي

Annons

قم بما يلي:

١. اغسل الحمص جيداً وصفه من الماء. قشر وافرم البصلة والثوم بشكل ناعم، وقطع الجزرة.

٢. اهرس الحمص، البصلة، الثوم، والبقدونس في ماكينة تحضير الطعام.

٣. اخلط المزيج مع الذرة، الملح، الفلفل، الكمون، ونشا الذرة، والجزرة، والبيض حتى يصبحوا كالعجين. اصنع منه شرائح بسماكة ١ سم.

٤. اقليهم في الزبدة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق لكل جانب، على نار متوسطة.

٥. قدم معهم البطاطا، أو بطاطامهروسة مع صوص تزاتزيكي.

اقليهم في الزبدة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق لكل جانب، على نار متوسطة.
اقليهم في الزبدة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق لكل جانب، على نار متوسطة.Foto: Jessica Lundgren
Lotta Axenryd, Jessica Lundgren و Emelie Torndah تابعهم على انستغرام على العنوان التالي @Matlajf.
Lotta Axenryd, Jessica Lundgren و Emelie Torndah تابعهم على انستغرام على العنوان التالي @Matlajf.
Inga-Lill BengtssonSkicka e-post
Så här jobbar Mosaik Kristianstadsbladet med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons