1. Svenska
  2. العربية

Kräftor i månens sken

När månen lyser röd i augusti är det dags för kräftskiva - det vill säga fest med kräftor på bordet. En och annan snaps och snapsvisor hör till.
Kristianstad • Publicerad 7 augusti 2020
Svenska folket äter mest kräftor i hela världen.
Svenska folket äter mest kräftor i hela världen.Foto: Hasse Holmberg/TT

I augusti är det tillåtet att fiska kräftor, men tillstånd krävs. Numera äter vi kräftor hela året, även om många håller på traditionen i augusti.

Det finns 618 olika arter av kräftor i världen. Människan har ätit kräftor under lång tid. Det finns skriftliga recept på kräftor från Europa som visar att kräftor fångades och åts under medeltiden

Kräftor kokas med många dillkronor. Rostat bröd är gott till.
Kräftor kokas med många dillkronor. Rostat bröd är gott till.Foto: Hasse Holmberg / SCANPIX

En kräftskiva är en traditionell svensk fest i augusti. Festerna förekommer även i Norge och i Finland.

Begreppet kräftskiva förekom första gången i Sverige i Dagens Nyheter 1931. Ordet "skiva" syftar på bordsskiva, ett bord dukat med mat och dryck. Och I år är det viktigt att hålla tio kräftors avstånd, på säkert avstånd för corona.

Att suga i sig innanmätet hör till.
Att suga i sig innanmätet hör till.Foto: Hasse Holmberg/TT
Många vill ha en snaps till kräftorna.
Många vill ha en snaps till kräftorna.Foto: Hasse Holmberg/TT
Dipp och snaps till kräftorna.
Dipp och snaps till kräftorna.Foto: Janerik Henriksson/TT
Inga-Lill BengtssonSkicka e-post
Så här jobbar Mosaik Kristianstadsbladet med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.