Annons
  1. Svenska
  2. Svenska
  3. العربية

كعكة الحب اللذيذة

مذاق هذه الحلوى لذيذ جدا وسهل التحضير، بقاعدة ناعمة ومنكهة بالقهوة والشوكولاتة. اصنع تلك الكعكة من أجل حب حياتك، أو لصديق عزيز. لماذا لا تحضرها في يوم عيد الحب ، 14 فبراير؟
Kristianstad
Publicerad 11 februari 2022
Kärleksmums är lätt att göra,. Din käresta eller vän kommer att smälta.
Kärleksmums är lätt att göra,. Din käresta eller vän kommer att smälta.Foto: Inga-Lill Bengsson

من الصعب العثور على أي معلومات عن سبب تسمية هذه الكعكة بـ "كعكة الحب". كما أنه يندرج تحت عدة أسماء مثل مربعات القهوة و "snoddas" وكعكة العالم.

الوصفة موجودة في إصدار واحد من كتاب الخبز الكلاسيكي ، "سبعة أنواع من الكعك" (نُشر لأول مرة في عام 1945) والذي اعتادت والدتي أن تستخدمه في المطبخ. لقد كانت خبازة جيدًة، وكانت تخبز كثيرًا ، لكن نادرًا ما كنت أحب الحلوى، وهذا ما فاتني.

Annons

الكعكة مثالية لتقديمها في يوم عيد الحب.

14 فبراير هو يوم عيد الحب - ذلك اليوم تمت تسميته بناء على اسم قديس.

اعتقد العديد من الاشخاص في العصور الوسطى أن الطيور كانت تختار شركائها في ذلك اليوم. في إنجلترا وفرنسا كان يتم "إقران" الفتيان والفتيات في القرى كأزواج مستقبليين للعام المقبل.

والنتيجة هي أن عيد الحب يعتبر يوماً رومانسيًا في إنجلترا منذ العصور الوسطى. يعتقد الناس أيضًا أن ذلك اليوم هو أول أيام الربيع.

تقول الأسطورة أن فالنتين كان في السجن. كان قد تعرف على ابنة حارس السجن. قبل وفاة فالنتين، كتب لها رسالة وداع ووقع عليها "عيد الحب الخاص بك".

En skvätt starkt kaffe – och kakao – ger smaken.
En skvätt starkt kaffe – och kakao – ger smaken.Foto: JESSICA GOW / SCANPIX

المكونات

75 جرام زبدة

3 بيضات

2 ديسيلتر سكر

2 ملعقة صغيرة سكر فانيليا

Annons

2 ديسيلتر من الدقيق العادي

2 ملعقة كبيرة كاكاو

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

قليل من الملح

1 ديسيلتر حليب

Glasyren toppas med riven kokos,
Glasyren toppas med riven kokos,Foto: Inga-Lill Bengtsson

مكونات كريمة التزيين

50 جرام زبدة

2 ملعقة كبيرة كاكاو

2 ملعقة صغيرة سكر فانيليا

3.5 ديسيلتر من السكر البودرة

Annons

1.5 - 2 ملعقة كبيرة قهوة قوية

2 ملعقة كبيرة جوز هند مجفف

طريقة التحضر

1. اضبط الفرن على 175 درجة. تُبطن صينية التحضير مقاس 20 × 20 سم بورق مقاوم للشحوم.

2. تذوب الزبدة. يخفق البيض والسكر وسكر الفانيليا حتى يصبحوا بقوام متناسق.

3. اخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح. اخلط المزيج مع مزيج البيض ويُضاف الزبدة والحليب.

4. اخبز في الجزء السفلي من الفرن لمدة 20-25 دقيقة. اختبرها بإبرة حياكة - يجب أن تخرج جافة. دع الكعكة تبرد لفترة قصيرة.

5. قم بتحضير كريمة التزيين، ابدء بتذوب الزبدة في قدر صغير. اخلط الكاكاو وسكر الفانيليا والسكر البودرة. قم بإضافة القهوة لتصبح الكريمة جاهزة.

6. اصنع ثقوبًا صغيرة في الكعكة ، ثم اسكب كريمة التزيين على الكعكة. رش جوز الهند المجفف على السطح.

دع الكعكة تبرد تمامًا ، ثم قطعتها إلى مربعات واستمتع بها!

Inga-Lill BengtssonSkicka e-post
Så här jobbar Mosaik Kristianstadsbladet med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons