Annons
  1. Svenska
  2. English
  3. العربية

البقلاوة اللذيذة سهلة التحضير

البقلاوة هي من المعجنات اللذيذة وهي شائعة جداً في الشرق الأوسط، وتعود أصولها إلى العهد العثماني. البقلاوة طرية وهشة ومن السهل تحضيرها في المنزل، وذلك باستخدام عجينة filodeg الجاهزة والزبدة، والفستق.
Kristianstad • Publicerad 14 april 2023
هناك العديد من أنواع البقلاوة. هذه الوصفة هي لبقلاوة تم تحضيرها من العجينة الجاهزةلـ  filodeg،وهي سهلة التحضير.
هناك العديد من أنواع البقلاوة. هذه الوصفة هي لبقلاوة تم تحضيرها من العجينة الجاهزةلـ filodeg،وهي سهلة التحضير.Foto: Lasse Ottosson

– هناك العديد من الوصفات المختلفة للبقلاوة ، ولكن من الصعب التغلب على هذا النوع البسيط واللذيذ من الفستق ، كما تقول إلهام أسعد.

– تسمى ”بقلاوة” لأن لها مذاقات غنية، فهي مشبعة بعدة مكونات، بما فيها الزبدة، كما تقول إلهام.

Annons

لصنع البقلاوة ، تحتاج إلى عجينة فيلو جاهزة تدهنها بالزبدة المذابة. ثم نضع طبقات من عجينة الفيلو في قاع الفرن ونرش الفستق فوقها. ثم كرري ذلك حتى تضيفي خمس طبقات على الأقل من عجينة الفيلو والفستق. ننتهي بطبقة من عجينة الفيلو.

– يمكن للمرء أضافة حشوات مختلفة مثل الفستق، الكاجو أو الجوز،حسب الذوق والطلب. أنا أحب أن نكهتها بالفستق. إنها لذيذة جداً، كما تقول.

ابدأ مع تحضير القطر :

المحتويات:

١ كوب من الماء

١ ونصف كوب من السكر

نصف ديسيلتر من حامض الليمون.

اجعلهم يغلون لمدة خمس دقائق بدرجة حرارة ١١٠، ثم ضع القطر جانباً.

المكونات:

عجينة Filodeg الجاهزة ٢٥٠ غرام

Annons

٢٥٠ غرام زبدة مذابة.

٢٥٠ غرام فستق.

١ ملقعة بودرة الفانيليا.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

Baklava kan se olika ut, men har oftast samma ingredienser.
Baklava kan se olika ut, men har oftast samma ingredienser.Foto: Lasse Ottosson

قم بما يلي:

ضع الفرن على حرارة ١٦٠ درجة مئوية.

١. اخلط الفستق مع القرفة مع بودرة الفانيليا.

٢. ضع الخليط في خلاط أو ماكينة تحضير طعام، ليتم فرمه .

٣. ذوب الزبدة واتركها تبرد قليلاً.

٤. ادهن صنية الفرن بشكل جيد مع القليل من الزبدة.

Annons

٥. رق العجينة على شكل ورقي وادهنها بالزبدة.

٦. كرر العملية أربعة أو خمسة مرات حتى تحصل على سماكة مكونة من أربع أو خمس رقائق من العجين فوق بعضها.

٧. رش الفستق المفروم على أحد أطراف العجينة وبعرض بسيط.

٨. لف الرقائق سوية.

٩. قطعهم بالحجم الذي يناسبك، وضعهم في صينية الفرن.

١٠. ضعهم في الفرن ما بين ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة، حتى تأخذ البقلاوة لوناً ذهبياً.

١١. صب بحذر القطر فوق البقلاوة.

Sofyan AswadSkicka e-post
Så här jobbar Mosaik Kristianstadsbladet med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons